Академия домашних волшебников, или История о том, - Страница 71

— Смотри, Калинка! Стрелка Бим-Бома уже подходит к шести.

Калинка взглянула на часы, вздохнула и ничего не сказала.

— Ты бы не хотела, чтобы Бим-Бом пошел с нами на день рождения? — шепотом спросил Алеша. — А то он все один да один.

— Нельзя, Алеша.

— Почему? Давай возьмем его с собой! Он, конечно, пойти сам не сможет, я его отнесу. Ты не думай, что не смогу. Я сильный.

— Да он и сам мог бы пойти… Но нельзя. Я не могу тебе объяснить, почему. Поверь мне.

— Конечно, я тебе верю, Калинка. Нельзя — значит, нельзя. Жаль. У Лёки такой праздник сегодня! Представляю, как ребята удивятся, когда тебя увидят!

— Да, могли бы удивиться…

— Почему могли бы?

Но тут Бим-Бом заскрежетал-заскрипел, собираясь с силами, чтобы отбить шесть часов.

— Бежим скорее! Не забыть бы открытку с поздравлением. Я еще вчера ее написал. Калинка! Пусть мой подарок будет общим. От тебя и от меня?

— Нет, Алеша. Я тоже приготовила Лёке подарок. Вот он!

Калинка хлопнула в ладоши. И из середины люстры выплыл нарядный сверток, медленно опустился на стул, и ленты сами собой развязались, а бумага развернулась.

— Я сама сплела корзинку для грибов. И вышила холстинковую салфетку.

— Вот это подарок! Какая корзинка красивая!

— Я знала, что у Лёки нет корзинки для грибов.

— Тебе твой подарок тоже нравится!

— Очень! И последний, пятый секрет — все ребята без исключения любят игрушки…

Алеша накрыл корзинку салфеткой. И вдруг рядом с корзинкой появилась кукла. Точь-в-точь Калинка: черная толстая косичка, веселые глаза-бусинки, румяные щеки. И одета она в обычный Калинкин костюм: красный свитер, клетчатую красную юбку, красные колготки и сапожки. В правой руке зеленая шапочка с колокольчиком. А рядом с ней — маленький игрушечный Чубчик с черным пятном на спине и толстыми лапами.

Алеша засмеялся и повернулся к Калинке настоящей.

А Калинки не было.

— Калинка! Где ты? Не может быть! Почему?

— Так… кх… надо! — прохрипел Бим-Бом и начал отсчитывать: — Бим, Бом, Бам, Бем, Бум, Бух-х-х… Как сказано, так делай. Тор-ропись.

Динь, динь!..

Колокольчик? Может быть, вернулась Калинка? Нет. Калинки настоящей нет. Кукла стоит, как и стояла, но только шапочка у нее теперь в левой руке, а была в правой… Это он точно помнит, совершенно точно помнит!

И кораблик — калиновый листок — все так же стоит на подоконнике,

зазубринки расправлены, стропы туго натянуты,

двигатель тихо шуршит на малых оборотах.

Кораблик готов в любую секунду

к полету, лишь раздастся:

Динь-дон-динь!..

Лёкина записная книжка

КУЛИНАРИЯ

Секреты кулинарии

Три закона кулинарии

Варим мясо, фрукты

Варим овощи

Выбираем кастрюлю для супа

Кипятим молоко

Кухонные помощники

Лук — король кухни

Морковкина заповедь

Овощная заповедь

Порядок приготовления обеда

Сервировка стола

Сохранение хлеба

Завтрак перед школой

Манная каша

Макароны

Молочная лапша или вермишель

Простокваша

Рисовая каша с яблоками

Творог

Творожники

Яйца всмятку и «в мешочке»

Яичница с картошкой,

колбасой или гренками

Настоящий весенний обед

Настоящий зимний обед

Настоящий летний обед

Настоящий осенний обед

Бутерброды

Винегрет

Десять салатов из капусты

Овощная икра из кабачков,

баклажан, из свеклы, из моркови

Салат из того, что есть в холодильнике

Салат мясной

Соус салатный, универсальный

Борщ грибной

Борщ Калинкин

Борщ на овощном отваре

Бульон

Грибная икра

Грибная лапша

Приготовление лапши

Суп с белыми грибами

Суп за тридцать минут

Суп из сухих грибов

Суп картофельный с грибами

Суп с клецками молочный

или на овощном отваре

Суп с клецками мясной

Щи «зеленые» из щавеля

Щи из лисичек или опят

Вареная картошка

Картошка, жаренная половинками

Картошины, запеченные с фаршем

Картошка-соломка

Картофельное пюре

Картофельные котлеты

Печеная картошка

Вареники с разными начинками

Котлеты мясные

Пельмени

Рыба жареная

Грибной соус

Луковый соус

Томатный соус

Панировочные сухари

Сухарики к молоку, бульону, супу

Травки-приправки

Квас

Кисель из клюквы

Кисель молочный

Компот

Лимонад, оранж

Молочный коктейль

Мороженое

Мусс из свежих ягод

Томатный сок из концентрата

Томленая клюква

Яблочный напиток

Варенье малиновое

Консервирование

Консервированные компоты

Консервированные маринованные овощи

Туристская каша

Туристский суп

Чай на костре

Дрожжевое тесто

Лапшовое тесто

Песочное тесто

Приготовление теста

Слоеное тесто

Сметанное тесто

Калинкин пирог

Оладушки

Печенье меренги

Пирог «8 Марта» с апельсинами

Пирог с творогом

Пирожки с разными фаршами

Пирожки с черникой

Пирожное «Картошка»

Слоеный торт простой

Слоеный торт сложный

Хворост

Чебуреки

УБОРКА, СТИРКА

Моем чашки, тарелки

Моем кастрюли

Отбеливаем, крахмалим